彩椒炒花甲
花甲即蛤蜊，营养丰富，适合日常多吃！
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食材
- 花甲 500克
- 蚝油 一勺
- 红甜椒 半个
- 青甜椒 半个
- 料酒 一勺
- 姜 3g
- 蒜 2瓣
- 油 两勺
- 盐 少许
步骤
1. 花甲买回来水泡着吐沙两个小时
2. 锅内烧热水
3. 放入姜片
4. 倒入花甲焯水
5. 加入料酒去腥，待花甲打开后即可捞起
6. 捞起的花甲清水洗净浮沫，沥干水分备用
7. 青红椒洗净开边
8. 切成小块
9. 另切几块姜片备用
10. 锅内烧热油，下姜片炒香
11. 放入青红椒翻炒均匀
12. 继续倒入花甲，翻炒均匀
13. 加入盐，
14. 加入蚝油
15. 翻炒均匀入味，即可出锅
16. 颜色丰富多彩，好吃！
小贴士
- 吐沙时可加一点油盐，可以吐得更干净！
菜谱创建于:2019年05月22日 10:08
