彩椒炒肉丝

彩椒炒肉丝

彩椒炒肉丝是一道简单的家常美食，制作原料主要有瘦肉、彩椒等，营养丰富，老少皆宜。

妙江南

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食材

  • 料酒 1汤匙
  • 淀粉 1茶匙
  • 猪肉 200g
  • 生抽 1汤匙
  • 盐 少许
  • 红甜椒 半个
  • 蒜 2瓣
  • 青甜椒 半个

步骤

彩椒炒肉丝,肉丝

1. 肉丝

彩椒炒肉丝,红椒、青椒洗净去籽切条状

2. 红椒、青椒洗净去籽切条状

彩椒炒肉丝,蒜片、姜丝

3. 蒜片、姜丝

彩椒炒肉丝,肉丝放入碗中，加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、白糖、白胡椒粉、鸡精、生粉、食用油搅拌均匀腌制十分钟

4. 肉丝放入碗中，加入适量的生抽、料酒、白糖、白胡椒粉、鸡精、生粉、食用油搅拌均匀腌制十分钟

彩椒炒肉丝,起油锅放入蒜片、姜丝炒香

5. 起油锅放入蒜片、姜丝炒香

彩椒炒肉丝,放入腌制入味的肉丝

6. 放入腌制入味的肉丝

彩椒炒肉丝,翻炒至变色

7. 翻炒至变色

彩椒炒肉丝,根据个人口味加入适量盐

8. 根据个人口味加入适量盐

彩椒炒肉丝,烹入一勺料酒

9. 烹入一勺料酒

彩椒炒肉丝,烹入一勺生抽翻炒均匀

10. 烹入一勺生抽翻炒均匀

彩椒炒肉丝,加入少许热水翻炒

11. 加入少许热水翻炒

彩椒炒肉丝,加入青椒和红椒翻炒断生即可

12. 加入青椒和红椒翻炒断生即可

彩椒炒肉丝,鸡精调味

13. 鸡精调味

彩椒炒肉丝,彩椒炒肉丝成品图

14. 彩椒炒肉丝成品图

菜谱创建于:2021年07月14日 18:18
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