下饭神器--糖醋里脊

下饭神器--糖醋里脊

夏天吃饭没胃口?有了这一道糖醋里脊,吃两碗饭绝对没问题!浓厚的酱汁包裹下的里脊肉,外酥内嫩、肉质紧实鲜嫩。家里有了空气炸锅,炸肉不用油炸,没有了油烟,做菜的心情也好了许多!淋着酱汁就着白米饭下肚,顿时觉得吃饭真的是一件非常幸福的事情!

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食材

  • 里脊肉 500克
  • 半勺
  • 料酒 一勺
  • 胡椒粉 一点
  • 细砂糖 一勺
  • 白醋 半勺
  • 番茄酱 两勺
  • 白芝麻 少许
  • 淀粉 适量
  • 水淀粉 一小碗

步骤

下饭神器--糖醋里脊,做法:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4430'>里脊肉</a>用刀背拍松,切成条状;

1. 做法:里脊肉用刀背拍松,切成条状;

下饭神器--糖醋里脊,加1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、半勺盐、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>和1个鸡蛋,混合均匀,腌制20分钟;

2. 加1勺料酒、半勺盐、少许胡椒粉和1个鸡蛋,混合均匀,腌制20分钟;

下饭神器--糖醋里脊,腌制好的里脊肉裹上适量淀粉,并拍去多余淀粉;

3. 腌制好的里脊肉裹上适量淀粉,并拍去多余淀粉;

下饭神器--糖醋里脊,摆入空气炸锅内;

4. 摆入空气炸锅内;

下饭神器--糖醋里脊,空气炸锅设置200度,烤20分钟至里脊肉酥脆;

5. 空气炸锅设置200度,烤20分钟至里脊肉酥脆;

下饭神器--糖醋里脊,锅中放少量油,放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>中火炒匀,加半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>、半勺盐、1勺糖和少许水,再倒入一小碗水淀粉(水:淀粉=1:1),转大火勾芡收汁;

6. 锅中放少量油,放入适量番茄酱中火炒匀,加半勺白醋、半勺盐、1勺糖和少许水,再倒入一小碗水淀粉(水:淀粉=1:1),转大火勾芡收汁;

下饭神器--糖醋里脊,最后下烤好的里脊肉翻炒,均匀裹上茄汁后,关火盛出。

7. 最后下烤好的里脊肉翻炒,均匀裹上茄汁后,关火盛出。

下饭神器--糖醋里脊,装盘,撒上一点熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>,好吃下饭的糖醋里脊完成!

8. 装盘,撒上一点熟白芝麻,好吃下饭的糖醋里脊完成!

下饭神器--糖醋里脊,成品图!

9. 成品图!

下饭神器--糖醋里脊,成品图!

10. 成品图!

下饭神器--糖醋里脊,成品图!

11. 成品图!

菜谱创建于:2019年05月24日 08:26

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