下饭神器小炒藕丁
以前很少吃莲藕，觉得做这个菜麻烦，难洗干净。自从宝宝可以吃饭后，经常炒着要吃莲藕。为了娃，也需要改变了！今天做的家常版小炒藕丁，爽脆可口，开胃下饭两相宜，制作起来也不难，同时还很清爽解腻哦。
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食材
- 莲藕 1个
- 胡萝卜 半根
- 青豆 适量
步骤
2. 莲藕去皮洗净，切成藕丁泡入水中。
3. 胡萝卜切粒，豌豆剥皮。
4. 中烧开水，放入青豆和胡萝卜。
5. 煮3分钟至8成熟捞出。
6. 然后下藕丁煮2分钟捞出。
7. 起锅热油，下入藕丁翻炒至藕丁变色。
8. 加胡萝卜青豆翻炒。
9. 调入2生抽勺。
10. 1勺醋。
11. 1勺盐。
12. 翻炒匀，加少许水煮至稍干即可出锅。
13. 成品。
14. 味道太赞了。
15. 来一口～
小贴士
- ☆藕丁想要爽脆的口感，在炒制的过程中可往里加入少许凉水，这样炒出来的藕丁口感爽脆且白净。
菜谱创建于:2019年04月08日 10:56
