红烧巴浪鱼

红烧巴浪鱼

红烧巴浪鱼配碗白粥最好。

懒人吴小胖

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食材

  • 巴浪鱼 500g
  • 姜 少许
  • 辣椒 1个
  • 葱 2根
  • 盐 50g
  • 酱油 少许
  • 水 半碗
  • 油 100g

步骤

红烧巴浪鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 20630'>巴浪鱼</a>，去内脏，洗干净，沥干<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>份，两个面撒点盐，如图。腌制个20分钟，让鱼肉入味。

1. 巴浪鱼，去内脏，洗干净，沥干水份，两个面撒点盐，如图。腌制个20分钟，让鱼肉入味。

红烧巴浪鱼,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>。切丝备用。

2. 准备姜，葱，辣椒。切丝备用。

红烧巴浪鱼,锅加油

3. 锅加油

红烧巴浪鱼,四周都有油，油热大概80度

4. 四周都有油，油热大概80度

红烧巴浪鱼,下鱼

5. 下鱼

红烧巴浪鱼,煎鱼，不要反复翻。

6. 煎鱼，不要反复翻。

红烧巴浪鱼,煎到一面金黄就能翻另一边煎。

7. 煎到一面金黄就能翻另一边煎。

红烧巴浪鱼,两边都煎得金黄加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>。

8. 两边都煎得金黄加入酱油。

红烧巴浪鱼,煮个2.3分钟

9. 煮个2.3分钟

红烧巴浪鱼,加刚切好的姜，葱，辣椒。

10. 加刚切好的姜，葱，辣椒。

红烧巴浪鱼,加入半碗水

11. 加入半碗水

红烧巴浪鱼,水盖过鱼就行

12. 水盖过鱼就行

红烧巴浪鱼,盖上锅盖焖煮

13. 盖上锅盖焖煮

红烧巴浪鱼,煮到收汁就行

14. 煮到收汁就行

红烧巴浪鱼,摆盘

15. 摆盘

菜谱创建于:2019年06月01日 14:46
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