年糕蟹煲

年糕蟹煲

琪呐

+关注

116 菜谱

2316 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 年糕 适量
  • 三点蟹 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 葱花 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蒜头 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 少许
  • 开水 适量

步骤

年糕蟹煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1703'>三点蟹</a>洗净备着。

1. 三点蟹洗净备着。

年糕蟹煲,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>片。

2. 准备好年糕片。

年糕蟹煲,先把年糕放入煮开的水中,煮软暂捞出。

3. 先把年糕放入煮开的水中,煮软暂捞出。

年糕蟹煲,捞至凉水中,以防粘连。

4. 捞至凉水中,以防粘连。

年糕蟹煲,锅内热油,放入蒜片,炒出香味。

5. 锅内热油,放入蒜片,炒出香味。

年糕蟹煲,放入三点蟹。

6. 放入三点蟹。

年糕蟹煲,翻炒几下。

7. 翻炒几下。

年糕蟹煲,打入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

8. 打入鸡蛋

年糕蟹煲,翻面。

9. 翻面。

年糕蟹煲,鸡蛋全部凝固后,从水中捞出年糕,放入蟹中。

10. 鸡蛋全部凝固后,从水中捞出年糕,放入蟹中。

年糕蟹煲,注入开水。

11. 注入开水。

年糕蟹煲,水位和材料平等就好。

12. 水位和材料平等就好。

年糕蟹煲,按口味倒入调好的料汁,盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>适量、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>少许。

13. 按口味倒入调好的料汁,盐、酱油蚝油适量、料酒少许。

年糕蟹煲,盖上锅盖,中大火煲。

14. 盖上锅盖,中大火煲。

年糕蟹煲,收至汤汁浓稠,关火撒上葱花即可。

15. 收至汤汁浓稠,关火撒上葱花即可。

年糕蟹煲,成品。

16. 成品。

年糕蟹煲,成品图。

17. 成品图。

年糕蟹煲,成品图。

18. 成品图。

菜谱创建于:2019年06月04日 12:37

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法