肉蟹煲
肉蟹煲一上桌光看色泽就吸引了吃货的眼球，拿起一个凤爪啃咬，软到脱骨，蟹肉的紧致与鲜香的酱汁完美融合在一起。有螃蟹有鸡爪，都微微带点辣根本停不下筷子，这美味实在是让人难以拒绝！
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食材
- 螃蟹 2只
- 鸡爪 500克
- 辣椒酱 3勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 葱姜 适量
步骤
2. 剪去鸡爪的指甲。
3. 螃蟹掰开蟹壳，去腮再一分为二。
4. 鸡爪冷水下锅，加料酒，生姜焯水2分钟。
5. 捞出清洗去鸡爪表面的浮沫。
6. 热锅凉油下辣椒酱小火炒出红油。
7. 加生姜片鸡爪翻炒。
9. 加适量的清水，喜欢汤汁多的可以多加一点。
10. 大火烧开，开中小火炖至鸡爪软烂。
11. 出锅前撒点香葱段。
12. 一端上桌就吸引我家的小吃货，吃的那叫一个香。
13. 下酒菜必备款！
菜谱创建于:2020年10月27日 21:10
