双椒拌花生米
天气炎热，就爱吃简单清爽的凉拌菜，表弟家自己种的花生，给我送来一编织袋子，赶紧消耗花生米，今天又做了凉拌花生米，加上双椒口感真的是太爽啦……
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食材
- 花生米 200克
- 柿子椒 1个
- 红椒 半个
- 大蒜 4瓣
- 小葱头 1个
- 生抽 15克
- 盐 适量
- 花椒 2克
- 八角 2瓣
- 白糖 4克
- 芝麻油 5克
- 葱 4段
- 姜 3片
步骤
1. 首先把食材备齐。
2. 把花生米提前洗净后，用清水浸泡过夜。
5. 加入适量的盐调味。
6. 所有的食材都加入后。
7. 大火煮沸后，继续煮10分钟即可关火。
9. 把煮熟的花生米，放入一个大一点的容器里。
10. 上面加上柿子椒和红椒，再放入大蒜片和小葱头。
11. 这个时候加入白糖，再根据个人口味，加入适量的盐调味。
12. 加入生抽调味调色。
13. 再倒入芝麻油。
14. 把所有的食材和调料，混合搅拌均匀即可。
15. 清爽又营养丰富的双椒拌花生米就做好了，作为下饭菜和下酒菜，都是杠杠滴。
16. 成品一
小贴士
- 浸泡过的花生米无需煮的时间过长哟，开锅再煮10分钟就可以了……
菜谱创建于:2019年06月09日 21:55
