爸爸牌螃蟹粥
世上只有爸爸好，一有好吃就想到我。 今天老爸一大早上市场去买菜，刚好看到这个肥肉蟹，一时间就买了要给我煮碗粥喝。为了省时间老爸把粥先煮好，然后再煮蟹，10分钟左右就搞定，简单粗涩又好吃，这锅我一个人吃完。美味，我先吃螃蟹再喝粥
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食材
- 螃蟹 1个大概400g
- 猪肉 50g
- 姜 10g
- 油 少许
- 酱油 少许
- 芹菜 1根
步骤
1. 肉蟹，这个季节没膏，要再过段时间就变成膏蟹。
2. 放在容器中
3. 先把大腿给切了（切很费费劲，又怕被夹到手）
4. 把里面内脏都拿掉
5. 洗干净，摆盘。 切点猪 切点姜丝
6. 锅准备一点点水，水开下肉蟹
7. 煮个2分钟下点瘦肉（五花肉最好）
8. 下肉拌匀
9. 下姜丝（姜丝下太多的话会辣）
10. 盖锅盖煮，大概煮个3分钟
11. 下点油
12. 下点酱油
13. 用匙子拌匀
14. 再次盖上盖子2分钟左右
15. 盛一匙已经煮好的白粥下去。
16. 弄均
17. 盖上盖煮个5分钟
18. 煮好下点芹菜更美味。
19. 成品
20. 开吃，大钳用刀背拍开。
21. 吃完腿部吃蟹身🤗
22. 再喝粥
23. 肉蟹粥
小贴士
- 这个季节的螃蟹是没有膏的，所以叫肉蟹，过段时间有膏就是叫膏蟹🤗有五花肉下五花肉更好，姜别下太多。
菜谱创建于:2019年06月11日 23:47
