咖喱鸭腿面
这道咖喱鸭肉面吃起来感觉很浓稠，因为咖喱下去就有点勾芡的感觉，汤汁都粘在面条上了，味道非常棒。吃一碗元气满满哟！
660 菜谱
2790 粉丝
14 关注
食材
- 鸭全腿 1000克
- 小白菜 200克
- 海鲜菇 200克
- 香芹芯 50克
- 洋葱 20克
- 小葱 3根
- 姜 8片
- 面条 300克
- 油 3克
- 盐 10克
- 生抽 15克
- 料酒 5克
- 咖喱块 1块
步骤
1. 准备好鸭腿肉待用。
3. 40分钟，鸭腿鸭汤炖好了。
5. 将蔬菜切段待用。
6. 锅中放油，炒香葱和洋葱。
7. 放入海鲜菇，翻炒均匀。
8. 加入鸭腿鸭汤，烧开后小火炖海鲜菇。
10. 小火儿熬煮三分钟，让咖喱完全入味。
11. 中火收汁，即可出锅了。
12. 锅中烧开水，下入面条，煮三分钟。
13. 加入小白菜烫一下，即可盛出了。
14. 将面条和小白菜捞出放入碗中。
15. 将鸭腿、海鲜菇放入碗中，浇上咖喱鸭肉汤，最后撒上一些葱花。一碗咖喱鸭肉面就做好了。
小贴士
- 第一次做这么好吃的咖喱面，咖喱块用一块就好，不宜太多，会破坏掉鸭肉鸭汤的美味！咖喱块放入后，要时不时地搅拌，避免糊底子。
菜谱创建于:2019年06月14日 23:38
