仿真紫薯包
多吃紫薯，有益身体健康可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。这个紫薯包不是很甜，里面的紫薯馅也只是蒸熟以后碾成泥的紫薯，没有加糖，低脂健康美味～这款仿真紫薯包，不仅造型可爱、颜色鲜艳，而且低脂营养，做法简单，小伙伴们来试一试吧~
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食材
- 紫薯 200克
- 面粉 250克
- 酵母 3克
- 水 150ml
步骤
2. 把发酵好的面团揉搓至完全排气，分成100g左右大小的剂子
3. 把面团整形成紫薯的形状
4. 再用筷子戳几个大小不一的眼
5. 表面喷上少许水，涂抹上少许奥利奥粉，营造紫薯泥土部分
6. 做好的紫薯馒头再次醒发20分钟。醒发好后，冷水上锅蒸，大火蒸15-20分钟。关火后再焖3分钟才开盖。
7. 很可爱的馒头，可以以假乱真哦，有紫薯自然的甜味
8. 出炉咯，是不是有种以假乱真，像真紫薯呢
9. 没错啦，里面也真含有紫薯了
10. 用紫薯泥来做馒头，浓浓的紫薯味道，给家人最健康的杂粮馒头
11. 这款仿真紫薯包，不仅造型可爱、颜色鲜艳
12. 低脂营养，做法简单，小伙伴们来试一试吧~
小贴士
- 1.紫薯的含水量不同，揉面的时候可以预留10-20g的水，慢慢加！
- 2.筷子一点要细一点、再细一点、这样小孔好看。
- 3.白面馒头升糖指数高达88，而紫薯升血糖的速度远低于白面馒头、白米饭，所以做馒头时加些紫薯泥，不但能丰富馒头的色泽和口感，还有益于健康。
- 4.薯类等还是天然的保湿剂，蒸好的馒头即使放上两天也能保持柔软不容易变硬。
菜谱创建于:2019年06月22日 20:55
