南瓜紫薯包

南瓜紫薯包

松软,香甜

~小海豚~

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食材

  • 普通面粉 4碗
  • 南瓜 1块(300g)
  • 紫薯 2个(260g)
  • 酵母 6克
  • 牛奶 适量
  • 椰蓉 适量
  • 温水 1碗半

步骤

南瓜紫薯包,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2643'>紫薯</a>去皮,切块儿,水开蒸10分钟。

1. 南瓜紫薯去皮,切块儿,水开蒸10分钟。

南瓜紫薯包,两碗面粉,3g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>,南瓜泥。(南瓜很甜,不放糖了)

2. 两碗面粉,3g酵母,南瓜泥。(南瓜很甜,不放糖了)

南瓜紫薯包,蒸出来的南瓜泥比较湿,加半碗温水。

3. 蒸出来的南瓜泥比较湿,加半碗温水。

南瓜紫薯包,搅拌成絮状。

4. 搅拌成絮状。

南瓜紫薯包,揉成光滑面团,密封室温发酵。

5. 揉成光滑面团,密封室温发酵。

南瓜紫薯包,两碗面粉,3g酵母,放入压碎的一半紫薯泥(加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>)

6. 两碗面粉,3g酵母,放入压碎的一半紫薯泥(加入适量牛奶

南瓜紫薯包,剩下的紫薯泥放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>,拌匀密封。

7. 剩下的紫薯泥放入适量椰蓉,拌匀密封。

南瓜紫薯包,加一碗温水。

8. 加一碗温水。

南瓜紫薯包,搅拌成絮状。

9. 搅拌成絮状。

南瓜紫薯包,揉成光滑面团,室温密封发酵。

10. 揉成光滑面团,室温密封发酵。

南瓜紫薯包,发酵至两倍大。

11. 发酵至两倍大。

南瓜紫薯包,手指戳洞不回缩。

12. 手指戳洞不回缩。

南瓜紫薯包,排气擀成两个面片,叠起来。

13. 排气擀成两个面片,叠起来。

南瓜紫薯包,切等份,卷起,对半切开。

14. 切等份,卷起,对半切开。

南瓜紫薯包,擀成饼,放上紫薯泥。

15. 擀成饼,放上紫薯泥。

南瓜紫薯包,包起,放入蒸锅饧发15分钟。文火蒸15分钟。

16. 包起,放入蒸锅饧发15分钟。文火蒸15分钟。

南瓜紫薯包,松软,香甜。

17. 松软,香甜。

菜谱创建于:2020年08月24日 09:14

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