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1. 蛤蜊加5克盐,加5克食用油,给他搅匀静置五分钟吐沙子
2. 水开下入蛤蜊
3. 煮至开壳捞出
4. 碗中打入两个鸡蛋,加入两克食用盐,250毫升温开水
5. 给他搅拌均匀
6. 盘中摆上煮好的蛤蜊
7. 漏入鸡蛋液
8. 水开上气蒸十五分钟
9. 出锅琳上蒸鱼豉油,几滴香油,撒上葱花