啤酒香焖蟹

啤酒香焖蟹

厨娘阿玛

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食材

  • 螃蟹 7个
  • 葱姜 10克
  • 孜然 5克
  • 小茴香 5克
  • 花椒 10克
  • 香叶 8片
  • 干辣椒 一小把
  • 豆瓣酱 1勺
  • 生抽 1勺
  • 耗油 1勺
  • 白糖 1汤匙
  • 盐 0.5汤匙
  • 鸡粉 0.5汤匙
  • 十三香 0.5汤匙
  • 啤酒 1罐

步骤

啤酒香焖蟹,新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>刷洗干净

1. 新鲜的螃蟹刷洗干净

啤酒香焖蟹,一刀两半

2. 一刀两半

啤酒香焖蟹,起锅烧油放葱姜炒香

3. 起锅烧油放葱姜炒香

啤酒香焖蟹,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油

4. 放入豆瓣酱炒出红油

啤酒香焖蟹,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 716'>孜然</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3749'>小茴香</a>翻炒出香味

5. 再放入孜然，香叶，花椒，干辣椒，小茴香翻炒出香味

啤酒香焖蟹,下入螃蟹翻炒

6. 下入螃蟹翻炒

啤酒香焖蟹,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>，一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>，中小火炖煮十五分钟

7. 放入生抽，耗油，白糖，盐，鸡粉，十三香，一罐啤酒，中小火炖煮十五分钟

啤酒香焖蟹,大火收汁即可

8. 大火收汁即可

啤酒香焖蟹,美食做好

9. 美食做好

啤酒香焖蟹,成品图

10. 成品图

菜谱创建于:2019年06月28日 15:14
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