啤酒蟹

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食材

  • 螃蟹 9个
  • 葱姜 10克
  • 花椒 8克
  • 香叶 5片
  • 小茴香 少许
  • 豆瓣酱 2.5汤匙
  • 海鲜酱油 1勺
  • 盐 1汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 啤酒 半罐

步骤

啤酒蟹,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 307'>螃蟹</a>刷洗干净

1. 准备螃蟹刷洗干净

啤酒蟹,用刀对半切开

2. 用刀对半切开

啤酒蟹,起锅烧油放葱姜爆香

3. 起锅烧油放葱姜爆香

啤酒蟹,再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒出红油

4. 再放豆瓣酱炒出红油

啤酒蟹,炒出红油后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3749'>小茴香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>炒出料香味

5. 炒出红油后放花椒，小茴香，香叶炒出料香味

啤酒蟹,下入螃蟹翻炒

6. 下入螃蟹翻炒

啤酒蟹,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，倒入半罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

7. 放海鲜酱油，盐，白糖，倒入半罐啤酒

啤酒蟹,中大火炖十五分钟即可

8. 中大火炖十五分钟即可

啤酒蟹,啤酒蟹做好

9. 啤酒蟹做好

啤酒蟹,成品图

10. 成品图

菜谱创建于:2019年06月28日 21:32
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