粽香五花肉

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食材

五花肉 700克
啤酒 1瓶
冰糖 12块
葱 1根
姜 5片
八角 2个
桂皮 1片
香叶 3片
生抽 1勺
老抽适量
盐 2汤匙
鸡精 1汤匙
粽叶丝

步骤

粽香五花肉,新鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>凉水下锅

1. 新鲜五花肉凉水下锅

粽香五花肉,煮出血沫

2. 煮出血沫

粽香五花肉,捞出冲洗干净

3. 捞出冲洗干净

粽香五花肉,用粽丝将五花肉绑起来

4. 用粽丝将五花肉绑起来

粽香五花肉,起锅烧油下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

5. 起锅烧油下入冰糖

粽香五花肉,小火炒出枣红色

6. 小火炒出枣红色

粽香五花肉,下入五花肉翻炒上色

7. 下入五花肉翻炒上色

粽香五花肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>

8. 放入葱，姜，八角，桂皮，香叶

粽香五花肉,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 放入生抽

粽香五花肉,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>调色

10. 再放入老抽调色

粽香五花肉,加入一罐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 897'>啤酒</a>

11. 加入一罐啤酒

粽香五花肉,加入清水没过五花肉

12. 加入清水没过五花肉

粽香五花肉,放盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味

13. 放盐，鸡精调味

粽香五花肉,盖上盖子小火慢炖五十分钟

14. 盖上盖子小火慢炖五十分钟

粽香五花肉,大火收干汤汁即可

15. 大火收干汤汁即可

粽香五花肉,好吃的粽香五花肉制作完成

16. 好吃的粽香五花肉制作完成

菜谱创建于:2019年08月11日 22:08

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