虾仁肉靡酿苦瓜

虾仁肉靡酿苦瓜

苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病,保护细胞膜,防止动脉粥样硬化,提高机体应激能力,保护心脏等作用,苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少,搭配上补钙益智的海虾和蛋白质含量丰富的猪肉,真的是营养翻倍,关键是好吃,而且做法还超级简单哟……

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食材

  • 苦瓜 1根
  • 海虾 5只
  • 少许
  • 1片
  • 胡萝卜 适量
  • 适量
  • 鸡精 1克
  • 蚝油 8克
  • 猪肉 80克
  • 淀粉 6克
  • 料酒 4克

步骤

虾仁肉靡酿苦瓜,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

虾仁肉靡酿苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>去皮后,再去虾线洗净后,用刀切块,虾尾留着。

2. 海虾去皮后,再去虾线洗净后,用刀切块,虾尾留着。

虾仁肉靡酿苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净切小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎。

3. 猪肉洗净切小块,切碎。

虾仁肉靡酿苦瓜,把切块的猪肉和海虾放入绞肉机里,加入切碎的葱姜。

4. 把切块的猪肉和海虾放入绞肉机里,加入切碎的葱姜。

虾仁肉靡酿苦瓜,启动绞肉机绞碎即可。

5. 启动绞肉机绞碎即可。

虾仁肉靡酿苦瓜,把绞碎的猪肉和海虾馅,放入一个大一点的容器里,加入适量的盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>调味。

6. 把绞碎的猪肉和海虾馅,放入一个大一点的容器里,加入适量的盐和料酒调味。

虾仁肉靡酿苦瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>增加口感。

7. 加入鸡精增加口感。

虾仁肉靡酿苦瓜,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>调味调色。

8. 再倒入蚝油调味调色。

虾仁肉靡酿苦瓜,加入淀粉,这样做出来的馅料,鲜嫩爽滑可口。

9. 加入淀粉,这样做出来的馅料,鲜嫩爽滑可口。

虾仁肉靡酿苦瓜,把所有的食材搅拌均匀即可。

10. 把所有的食材搅拌均匀即可。

虾仁肉靡酿苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗净后,用刀均匀的切成5块。

11. 苦瓜洗净后,用刀均匀的切成5块。

虾仁肉靡酿苦瓜,用小勺把苦瓜的籽去掉不要。

12. 用小勺把苦瓜的籽去掉不要。

虾仁肉靡酿苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净后,去皮用刀切成薄片。

13. 胡萝卜洗净后,去皮用刀切成薄片。

虾仁肉靡酿苦瓜,“臻米”升降火锅,倒入适量的清水,加入少许盐和几滴花生油烧开后,把苦瓜进行焯水,变色即可捞出沥干水分。

14. “臻米”升降火锅,倒入适量的清水,加入少许盐和几滴花生油烧开后,把苦瓜进行焯水,变色即可捞出沥干水分。

虾仁肉靡酿苦瓜,焯过水的苦瓜,放入适量的馅料。

15. 焯过水的苦瓜,放入适量的馅料。

虾仁肉靡酿苦瓜,把虾尾插在上面就可以了。

16. 把虾尾插在上面就可以了。

虾仁肉靡酿苦瓜,依次做完所有的苦瓜,放到蛋挞模具里。

17. 依次做完所有的苦瓜,放到蛋挞模具里。

虾仁肉靡酿苦瓜,锅中倒入适量的清水,启动升降火锅的升降模式。

18. 锅中倒入适量的清水,启动升降火锅的升降模式。

虾仁肉靡酿苦瓜,把做好的虾仁肉靡酿苦瓜,放入升降火锅中。

19. 把做好的虾仁肉靡酿苦瓜,放入升降火锅中。

虾仁肉靡酿苦瓜,盖上锅盖大火烧开后,继续大火蒸8分钟即可关火。

20. 盖上锅盖大火烧开后,继续大火蒸8分钟即可关火。

虾仁肉靡酿苦瓜,颜值担当又营养丰富的虾仁肉靡酿苦瓜出锅咯。

21. 颜值担当又营养丰富的虾仁肉靡酿苦瓜出锅咯。

虾仁肉靡酿苦瓜,好吃不油腻。

22. 好吃不油腻。

虾仁肉靡酿苦瓜,清火解毒明目又营养。

23. 清火解毒明目又营养。

虾仁肉靡酿苦瓜,成品一

24. 成品一

小贴士

  1. 喜欢吃苦味的,苦瓜可以不用焯水呀。
菜谱创建于:2019年08月24日 15:48

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