照烧北豆腐

照烧北豆腐

喜欢吃豆腐,怎么做都好吃,把豆腐切片,煎一煎,再烧个汁一烩就可以了,而且食材简单,营养丰富又健康美味,关键是做法超级简单哟……

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食材

  • 北豆腐 300克
  • 生抽 10克
  • 蚝油 10克
  • 米醋 6克
  • 白糖 5克
  • 花生油 10克
  • 木薯淀粉 适量
  • 小葱 少许
  • 红尖椒 1个
  • 青尖椒 1个
  • 2克

步骤

照烧北豆腐,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

照烧北豆腐,把豆腐用刀切成薄片。

2. 把豆腐用刀切成薄片。

照烧北豆腐,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>用刀切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3445'>青尖椒</a>也用刀切成小圈圈。

3. 把小葱用刀切碎,红尖椒青尖椒也用刀切成小圈圈。

照烧北豆腐,取一个碗,先加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

4. 取一个碗,先加入生抽

照烧北豆腐,再倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

5. 再倒入蚝油

照烧北豆腐,这个时候加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和盐。

6. 这个时候加入白糖和盐。

照烧北豆腐,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>,

7. 最后加入米醋

照烧北豆腐,碗里再倒入3勺矿泉水,混合搅拌均匀,这样调料汁就做好了。

8. 碗里再倒入3勺矿泉水,混合搅拌均匀,这样调料汁就做好了。

照烧北豆腐,盘子里放入适量的淀粉,把切片豆腐裹上一层薄薄的淀粉。

9. 盘子里放入适量的淀粉,把切片豆腐裹上一层薄薄的淀粉。

照烧北豆腐,锅烧热后倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热,放入裹好淀粉的豆腐。

10. 锅烧热后倒入花生油烧热,放入裹好淀粉的豆腐。

照烧北豆腐,盖上锅盖小火慢慢开始煎制。

11. 盖上锅盖小火慢慢开始煎制。

照烧北豆腐,看见一面煎至金黄色后,再把另一面也煎制金黄色的时候。

12. 看见一面煎至金黄色后,再把另一面也煎制金黄色的时候。

照烧北豆腐,这个时候锅中倒入调制好的调料汁,把煎好的豆腐都均匀地沾上调料汁。

13. 这个时候锅中倒入调制好的调料汁,把煎好的豆腐都均匀地沾上调料汁。

照烧北豆腐,大火继续烧至锅中汤汁浓稠时。

14. 大火继续烧至锅中汤汁浓稠时。

照烧北豆腐,这个时候锅中撒上小葱和青红尖椒。

15. 这个时候锅中撒上小葱和青红尖椒。

照烧北豆腐,大火把锅中汤汁收干即可关火。

16. 大火把锅中汤汁收干即可关火。

照烧北豆腐,酸甜香鲜的照烧<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 476'>北豆腐</a>出锅咯,好吃到爆,每次一盘不够吃。

17. 酸甜香鲜的照烧北豆腐出锅咯,好吃到爆,每次一盘不够吃。

照烧北豆腐,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 米醋可以换成白醋,不吃辣的可以直接放小葱就可以了……
菜谱创建于:2019年10月28日 22:01

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