香酥茄汁鲐鲅鱼
鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作用。
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食材
- 鲐鲅鱼 1000克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 蒜 10克
- 香菜 5克
- 花椒 3克
- 八角 3克
- 油 适量
- 盐 2匙
- 料酒 1匙
- 糖 1勺
- 番茄酱 4勺
- 一品鲜酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 味精 0.2匙
步骤
1. 自家钓的鲜活鲐鲅鱼超级新鲜换个做法尝一尝
2. 鲐鲅鱼去掉头和内脏清洗干净沥干水份备用
3. 鲐鲅鱼均匀的裹上薄薄一层面粉
4. 锅中倒入适量油加热至6-7成热放入鲐鲅鱼大火炸起来
5. 鲐鲅鱼炸至金黄色漂浮起来即可
6. 鲐鲅鱼依次炸好酥脆酥脆滴这样吃口感脆香浓郁
10. 放入炸好的鲐鲅鱼使汤汁基本没过鲐鲅鱼大火炖起来
11. 炖制汤汁浓稠时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
12. 诱人的香酥茄汁鲐鲅鱼装入盘中
13. 鲐鲅鱼这样做口感是酸酸甜甜鲜嫩爽口
14. 鲐鲅鱼上面撒上香菜瞬间颜值爆表
15. 香酥茄汁鲐鲅鱼也是宴客必备的拿手好菜
16. 营养丰盛的早餐会给你满满的正能量噢
小贴士
- 鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，含丰富蛋白质、多不饱和脂肪酸维生素A、矿物质，主要是钙质等营养元素。鲅鱼有补气平喘止咳作用，长期食用对体弱咳喘有一定疗效。鲅鱼还具有提神健脑和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等病症有一定辅助作用。
菜谱创建于:2019年11月14日 16:47
