虎皮尖椒酿肉
下饭神器
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食材
- 前腿肉 适量
- 尖椒 3根
- 耗油 少量
步骤
1. 前腿肉剁碎。五花肉也行，最好用带点肥肉的。
2. 我用的是这种尖椒，没那么辣的。
3. 洗干净去地。切断并剖开两半。
4. 先在内侧抹上点生粉。这一步是为了让肉能够粘在尖椒上。
5. 接下来就把肉酿在尖椒上。
6. 锅里下少许油。把尖椒酿肉放到锅里煎一煎，先煎肉的那一面。
7. 煎出肉的油之后。就可以翻面了。
8. 尖椒那一面煎成虎皮状就可以先夹起来。
9. 用煎剩的油加上少许的蚝油和清水煮至粘稠状。
10. 浇到尖椒上就可以啦。
菜谱创建于:2019年11月26日 13:11
