土豆回锅肉
一道很下饭的家常菜。
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食材
- 熟带皮五花肉 100克
- 红辣椒 1个
- 土豆 1个
- 生抽 一勺
- 五香粉 少许
- 盐 2克
- 油 6克
- 辣椒 一个
- 大蒜 2瓣
步骤
1. 准备食材
2. 土豆切片
3. 辣椒切小块
4. 大蒜切片
5. 熟五花肉切片
6. 锅中烧开水，放入土豆片焯烫1分钟
7. 捞出沥干水分
8. 熟五花肉放入油锅中翻炒
9. 将五花肉中的油脂炒出来一些，放入五香粉
10. 放入生抽炒匀
11. 放入辣椒
12. 放入大蒜片翻炒均匀
13. 放入土豆片翻炒均匀
14. 放入食盐调味
15. 炒匀出锅
16. 装盘食用
小贴士
- 土豆片焯烫一下再炒，有很清爽的口感，不过
- 焯烫时间不宜过长
菜谱创建于:2019年11月30日 15:35
