上海青炒平菇、鸡蛋
营养健康
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食材
- 上海青 220克
- 平菇 200克
- 鸡蛋 1个
- 盐 2.5克
- 葱 15克
- 蒜瓣 15克
步骤
1. 平菇准备好
2. 洗净用手撕成条
3. 水开后焯水30秒
4. 葱切碎
5. 鸡蛋打散加入葱花，搅拌均匀
6. 上海青洗净控干水分
7. 焯水30秒
8. 捞出
9. 锅中放入适量油，油热后倒入鸡蛋，待鸡蛋定型后搅拌至大块，盛出
10. 锅中放入适量油，炒香蒜瓣
11. 放入上海青
12. 快速翻炒，放入平菇
13. 翻炒均匀，倒入鸡蛋
14. 翻炒均匀
15. 加入盐
16. 翻炒均匀
17. 盛出
菜谱创建于:2019年12月10日 15:14
