明虾煲

明虾煲

明虾煲是一道吃了就停不下来的美味,鲜香味美,唇齿留香~

高兴KX

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食材

  • 大明虾 300克
  • 北豆腐 1小块
  • 大豆色拉油 1大勺
  • 豆豉 1大勺
  • 鲜姜 1块
  • 大葱 1段
  • 干红辣椒 3克
  • 精盐 4克

步骤

明虾煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1685'>大明虾</a>剪去虾须虾脚

1. 大明虾剪去虾须虾脚

明虾煲,挑出虾线,挤出虾脑

2. 挑出虾线,挤出虾脑

明虾煲,给大明虾开背

3. 给大明虾开背

明虾煲,所有明虾都处理好备用

4. 所有明虾都处理好备用

明虾煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>削皮后切成丝

5. 鲜姜削皮后切成丝

明虾煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>段切成葱花

6. 大葱段切成葱花

明虾煲,大蒜切成小片

7. 大蒜切成小片

明虾煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>剪成小段

8. 干红辣椒剪成小段

明虾煲,郫县<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>

9. 郫县豆豉

明虾煲,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 476'>北豆腐</a>一小块

10. 北豆腐一小块

明虾煲,把豆腐切成小片

11. 把豆腐切成小片

明虾煲,炒锅烧热后不用放油,把豆腐片放入锅里,小火煎制

12. 炒锅烧热后不用放油,把豆腐片放入锅里,小火煎制

明虾煲,煎制两面金黄即可

13. 煎制两面金黄即可

明虾煲,把煎好的豆腐放入盘里备用

14. 把煎好的豆腐放入盘里备用

明虾煲,炒锅烧热后加入大豆色拉油,油烧热后加入大明虾,煎至明虾变成红色

15. 炒锅烧热后加入大豆色拉油,油烧热后加入大明虾,煎至明虾变成红色

明虾煲,把炒好的明虾盛出来备用

16. 把炒好的明虾盛出来备用

明虾煲,把葱花和姜丝放入锅里,利用锅里的余油煸炒葱花和姜丝,炒出香味

17. 把葱花和姜丝放入锅里,利用锅里的余油煸炒葱花和姜丝,炒出香味

明虾煲,加入豆豉,翻炒均匀

18. 加入豆豉,翻炒均匀

明虾煲,加入干红辣椒段,翻炒均匀

19. 加入干红辣椒段,翻炒均匀

明虾煲,加入煎好的豆腐,翻炒均匀

20. 加入煎好的豆腐,翻炒均匀

明虾煲,加入煎熟的明虾,加入精盐

21. 加入煎熟的明虾,加入精盐

明虾煲,翻炒均匀即可,明虾煲就做好了~

22. 翻炒均匀即可,明虾煲就做好了~

明虾煲,明虾煲口感鲜香微辣,风味独特~

23. 明虾煲口感鲜香微辣,风味独特~

明虾煲,这是一道吃了就忘不掉的美食,鲜香味美,唇齿留香~

24. 这是一道吃了就忘不掉的美食,鲜香味美,唇齿留香~

菜谱创建于:2019年12月17日 10:08

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