香菇排骨粥
香菇排骨粥鲜香味美，这是一道非常独特的肉粥，不油不腻，鲜美无比~
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食材
- 大香菇 4朵
- 精排骨 2段
- 大米 150克
- 香葱 2棵
- 精盐（腌制排骨） 2克
- 胡椒粉（腌制排骨） 1克
- 玉米油 1小勺
- 生抽 1小勺
- 精盐（炒香菇） 1克
- 白胡椒粉（放粥里） 1克
- 精盐（放粥里） 2克
步骤
1. 准备食材：把香菇去蒂清洗干净，精排清洗干净
2. 把香菇切成小丁
3. 大葱切成小丁
4. 把精排切成小块
5. 排骨冷水下锅，水开后焯水5分钟
6. 把焯好的排骨捞出来，用温水清洗干净
7. 加入精盐
8. 加入白胡椒粉
9. 调匀后腌制入味20分钟
10. 炒锅烧热后加入玉米油
11. 油烧热后加入葱花，炒出香味后加入香菇
12. 小火煸炒
13. 小火煸炒至香菇微黄
14. 加入生抽
15. 加入精盐
16. 翻炒均匀即可
17. 把炒好的香菇丁盛出来备用
18. 砂锅加入五常大米
19. 把大米清洗干净
20. 加入开水
21. 加入几滴玉米油，这样煮出来白米粥又香又浓稠
22. 加入焯好的排骨，大火烧开后小火慢煮20分钟左右
23. 排骨粥煮熟了
24. 加入精盐
25. 加入白胡椒粉
26. 调匀即可
27. 把排骨粥盛出来，加入炒好的香菇丁，撒上香葱就可以吃了~
28. 香菇排骨粥鲜香味美，这是一道非常独特的肉粥，不油不腻，鲜美无比~
菜谱创建于:2019年12月20日 11:11
