凉拌糖醋莲藕

凉拌糖醋莲藕

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秦凤Qin

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食材

  • 莲藕 390克
  • 胡萝卜 50克
  • 白醋 30克
  • 白糖 15克
  • 盐 2克
  • 辣椒油 6克
  • 熟芝麻 3克
  • 香油 5克
  • 鸡精 1克
  • 蒜 3瓣
  • 姜 8克

步骤

凉拌糖醋莲藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>洗净

1. 莲藕洗净

凉拌糖醋莲藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净

2. 胡萝卜洗净

凉拌糖醋莲藕,莲藕去皮洗净切片

3. 莲藕去皮洗净切片

凉拌糖醋莲藕,胡萝卜切片

4. 胡萝卜切片

凉拌糖醋莲藕,莲藕放入清水中防止氧化变黑

5. 莲藕放入清水中防止氧化变黑

凉拌糖醋莲藕,蒜切碎

6. 蒜切碎

凉拌糖醋莲藕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切碎

7. 姜切碎

凉拌糖醋莲藕,锅中放入适量清水，水开后放入莲藕

8. 锅中放入适量清水，水开后放入莲藕

凉拌糖醋莲藕,莲藕焯水90秒，放入胡萝卜焯水30秒

9. 莲藕焯水90秒，放入胡萝卜焯水30秒

凉拌糖醋莲藕,捞出

10. 捞出

凉拌糖醋莲藕,放入蒜碎和姜碎

11. 放入蒜碎和姜碎

凉拌糖醋莲藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>

12. 放入白糖、白醋

凉拌糖醋莲藕,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141765'>熟芝麻</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

13. 放入熟芝麻、辣椒油、香油、盐、鸡精

凉拌糖醋莲藕,搅拌均匀盛入盘中

14. 搅拌均匀盛入盘中

菜谱创建于:2019年12月28日 12:27
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