小鸡炖蘑菇粉条
东北小鸡炖蘑菇粉条，这道菜要是给南方人吃，他们就会说太难吃了，所以一方水土吃一方的菜。
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食材
- 走地鸡 半只
- 干野生松散蘑 1把
- 粉条 适量
- 油 15克
- 盐 5克
- 葱 20克
- 生姜 8克
- 红辣椒 1个
- 八角 少许
- 桂皮 少许
- 香叶 少许
- 生抽 3汤匙
- 老抽 2汤匙
- 料酒 3汤匙
- 花椒粉 少许
步骤
1. 小鸡炖蘑菇粉条。
2. 这是我提前剁好的鸡。解冻改刀剁小块。
3. 姜拍扁，大葱拍扁，蒜拍扁。
4. 散蘑菇洗干净。
5. 没有宽粉条，细的可以将就一下。
6. 锅烧热倒入适量油。
7. 倒入鸡块炒均匀，加入葱姜蒜炒香。
9. 加入适量水烧开。
10. 炖小鸡蘑菇粉条要汤多一点。
11. 倒入蘑菇。
12. 放入粉条。
13. 加入适量盐中火炖十分钟即可。
14. 出锅了。
15. 成品图。
菜谱创建于:2019年12月30日 11:22
