炸虾球
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食材
- 虾 10只
- 土豆 2个
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 孜然粉 少许
- 面包糠 适量
- 玉米淀粉 适量
- 油 适量
步骤
1. 土豆两个去皮
2. 洗净切片
3. 上锅蒸15分钟
4. 虾去线，留尾去壳去头
5. 放姜丝
6. 料酒，盐少许
7. 放入胡椒粉适量
8. 土豆蒸软压泥
9. 加孜然粉，少许盐
10. 加玉米淀粉适量
11. 鸡蛋打散
12. 面包糠适量
13. 虾仁用土豆泥包好
14. 沾蛋液裹上面包糠
15. 热锅冷油
16. 烧7成热放入裹好的虾球，转中火，中途要不停的翻，避免一面糊了
17. 炸大约7-8分钟，捞出控油，虾球完成
18. 慢慢享用哦
菜谱创建于:2020年01月08日 19:03
