炸虾球
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食材
- 大虾 6个
- 土豆 一个
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
- 盐 适量
- 葱 少许
- 黄酒 少许
- 生姜 一片
- 油 小半锅
步骤
1. 准备好所需材料
2. 土豆洗净去皮
3. 切成块状放入蒸锅蒸熟
4. 虾去除头和虾线
6. 蒸好的土豆压成泥状，加适量盐调味
7. 将土豆泥揉成圆球状，中间抠个洞塞上虾
8. 裹上一层蛋液
9. 外面裹上一层面包糠
10. 将每个虾球都裹上面包糠
11. 锅内放小半锅油烧热
12. 烧至六成热将虾球放入锅内炸
13. 炸一会之后翻一下身继续炸
14. 炸至金黄即可出锅
15. 捞出用吸油纸吸去多余的油
16. 装盘
17. 拍上成品图，一道香酥可口的炸虾球就完成了。
菜谱创建于:2020年01月09日 15:31
