醋溜西葫芦
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食材
- 西葫芦 1个
- 干辣椒 3个
- 葱姜蒜 各10克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 米醋 适量
- 生抽 适量
- 味精 适量
- 水淀粉 适量
- 香油 适量
步骤
1. 西葫芦1个
2. 去皮洗净，切一公分厚再切成菱形状
3. 锅里水烧开，下西葫芦焯一下，加几滴油马上捞出
4. 准备好葱姜蒜，干辣椒
5. 热锅倒入适量的油
6. 小火放入干辣椒稍微煸炒一会儿
7. 立即放入葱姜蒜炒香
8. 放入焯好水的西葫芦，首先加入一勺醋翻炒
9. 加少许盐
10. 加半勺生抽
11. 加入适量的味精翻炒均匀
12. 再加半勺醋翻炒均匀，这是第二次加醋
13. 放入少许水淀粉勾芡
14. 加几滴香油出锅
15. 醋溜西葫芦完成
菜谱创建于:2020年01月12日 13:39
