南瓜鸡蛋羹

南瓜鸡蛋羹

妙江南

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食材

  • 鸡蛋 1个
  • 南瓜 适量
  • 温水 蛋液1:1

步骤

南瓜鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一个

1. 鸡蛋一个

南瓜鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 53'>南瓜</a>洗净切薄片

2. 南瓜洗净切薄片

南瓜鸡蛋羹,码入碗内

3. 码入碗内

南瓜鸡蛋羹,鸡蛋打入碗中

4. 鸡蛋打入碗中

南瓜鸡蛋羹,充分打散

5. 充分打散

南瓜鸡蛋羹,加入温水(蛋液和水1:1)

6. 加入温水(蛋液和水1:1)

南瓜鸡蛋羹,静置片刻

7. 静置片刻

南瓜鸡蛋羹,过筛一遍

8. 过筛一遍

南瓜鸡蛋羹,放入蒸锅中

9. 放入蒸锅中

南瓜鸡蛋羹,取个盘子倒盖上再盖上锅盖中火蒸八分钟后再关火焖两分钟

10. 取个盘子倒盖上再盖上锅盖中火蒸八分钟后再关火焖两分钟

南瓜鸡蛋羹,成品图

11. 成品图

南瓜鸡蛋羹,细腻光滑

12. 细腻光滑

南瓜鸡蛋羹,香甜嫩滑的南瓜鸡蛋羹

13. 香甜嫩滑的南瓜鸡蛋羹

小贴士

  1. 1、南瓜可以蒸熟压成泥
  2. 2、南瓜自带甜味,就无需加白糖了。
菜谱创建于:2020年01月13日 21:54

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