秘制手撕牛肉干

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食材

熟牛肉
盐
熟芝麻
五香粉
花椒粉
料酒
冰糖
老抽
香叶
BJT
陈皮
姜片

步骤

秘制手撕牛肉干,牛肉煮熟手撕成条！

1. 牛肉煮熟手撕成条！

秘制手撕牛肉干,备好调味料。

2. 备好调味料。

秘制手撕牛肉干,芝麻，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>备好！

3. 芝麻，五香粉，花椒粉备好！

秘制手撕牛肉干,炒锅倒油放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，八角和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>炒香。

4. 炒锅倒油放入香叶，八角和陈皮炒香。

秘制手撕牛肉干,放牛肉条加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒几下。

5. 放牛肉条加冰糖，老抽，料酒翻炒几下。

秘制手撕牛肉干,再加入少许水大火煮开。

6. 再加入少许水大火煮开。

秘制手撕牛肉干,然后把里面的调味料捞出，加少许盐，五香粉和花椒粉调味。

7. 然后把里面的调味料捞出，加少许盐，五香粉和花椒粉调味。

秘制手撕牛肉干,再放入芝麻翻炒。

8. 再放入芝麻翻炒。

秘制手撕牛肉干,水分完全没有时关火。

9. 水分完全没有时关火。

秘制手撕牛肉干,把牛肉干放入烤盘，烤箱预热200度放入烤盘，烤至15分钟！中间翻面一次。

10. 把牛肉干放入烤盘，烤箱预热200度放入烤盘，烤至15分钟！中间翻面一次。

秘制手撕牛肉干,取出冷凉即可！

11. 取出冷凉即可！

菜谱创建于:2015年05月08日 08:35

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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