蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯

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食材

  • 猪里脊 一条
  • 蜂蜜 一勺
  • 清水 半勺
  • 白糖 一勺
  • 料酒 适量
  • 耗油 一勺
  • 生抽 一勺
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 少许
  • 熟白芝麻 适量
  • 红曲粉 3-4g

步骤

蜜汁猪肉脯,准备材料

1. 准备材料

蜜汁猪肉脯,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11224'>猪里脊</a>剁成肉泥

2. 将猪里脊剁成肉泥

蜜汁猪肉脯,放入糖、盐、黑胡椒、红曲粉、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、蚝油，搅拌均匀盖保鲜膜冷藏1小时

3. 放入糖、盐、黑胡椒、红曲粉、料酒、生抽、蚝油，搅拌均匀盖保鲜膜冷藏1小时

蜜汁猪肉脯,取油纸对折，肉泥放在两张油纸中间，并用擀面杖擀成薄饼

4. 取油纸对折，肉泥放在两张油纸中间，并用擀面杖擀成薄饼

蜜汁猪肉脯,撕去上面一层油纸

5. 撕去上面一层油纸

蜜汁猪肉脯,放入烤箱180度烤10-15分钟后取出

6. 放入烤箱180度烤10-15分钟后取出

蜜汁猪肉脯,将半勺水和一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>混合

7. 将半勺水和一勺蜂蜜混合

蜜汁猪肉脯,两面涂抹蜂蜜后撒上白芝麻

8. 两面涂抹蜂蜜后撒上白芝麻

蜜汁猪肉脯,再放入烤箱中180度烤10-15分钟，放凉切去四边并切块

9. 再放入烤箱中180度烤10-15分钟，放凉切去四边并切块

小贴士

  1. 烤制过程中如果溢出很多油时可以取出去油继续烤
菜谱创建于:2020年01月17日 17:50
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