南瓜萝卜汤
南瓜属葫芦科植物，果实可食用。南瓜不但可以充饥，而且还有一定的应用价值，具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。
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食材
- 南瓜 150克
- 萝卜 1个约400克
- 猪脊骨 400克
- 葱姜 适量
- 盐 适量
步骤
1. 脊骨洗净后用清水浸泡半小时，再洗净血水，沥干水分
2. 香葱打成结，备好姜片
3. 将脊骨放入汤锅中，加入葱姜、清水大火烧开
4. 撇去浮沫，转小火煮半小时以上，至骨头的肉熟透
6. 半小时后，打开锅盖，放入南瓜、萝卜、盐，煮沸后继续煮至南瓜熟软
7. 南瓜熟软后，取出葱姜丢弃
8. 出锅装入容器中
9. 上桌即食
10. 成品图
小贴士
- 南瓜和萝卜不削皮，带皮煮的口感更好，营养也更丰富。
菜谱创建于:2021年10月25日 06:56
