念念不忘的味道
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1. 土豆切块,过水去掉淀粉
2. 胡萝卜和洋葱切丁
3. 牛肉切方块,用适量的耗油、盐、酱油、淀粉、油腌制一下
4. 锅里热油,爆香葱头,翻炒牛肉,牛肉表面变色先起盘。再热油依次放胡萝卜和土豆翻炒,胡萝卜比较难熟,再放洋葱和牛肉翻炒。最后加水没过食材表面,中小火炖15分钟。
5. 买的咖喱是日式的,中辣也没有很辣,待食材基本炖软了可以放咖喱了
6. 放入咖喱再煮一下,确保咖喱融化均匀
7. 超香,喜欢辣一点的可以放多点咖喱
8. 开胃哦,一个菜撑起一碗饭