醋溜藕片
醋溜藕片是浙江省的传统名菜，属于浙菜系。此菜味道鲜美，酸甜适口。具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效。
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食材
- 莲藕 一节
- 大蒜 3瓣
- 陈醋 15ml
- 盐 3g
- 玉米油 30ml
- 白糖 5g
- 香菜 1条
步骤
1. 准备好莲藕
2. 削皮
3. 切片
4. 放入冷水中浸泡一会儿
5. 热锅冷油
6. 下蒜片爆香
7. 放入莲藕、盐、清水少许
8. 翻炒2分钟
9. 放入白糖
10. 陈醋
11. 翻拌均匀
12. 撒上香菜末
13. 翻拌均匀
14. 关火
15. 装盘即可食用。
小贴士
- 陈醋、白醋都可以，根据自己喜好使用。
菜谱创建于:2020年03月08日 13:49
