肉松奶酪面包卷
儿子喜欢吃肉松面包，前两天刚好做了肉松，那就来做个肉松面包机卷吧，奶酪馅的面包卷比沙拉酱味道更加赞哦，小伙伴们可以试试
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食材
- 高筋面粉 180g
- 低筋面粉 20g
- 牛奶 100g
- 细砂糖 30g
- 盐 3g
- 酵母 3g
- 蛋液 25g
- 黄油 20g
- 夹馅：奶油奶酪 150g
- 夹馅：奶粉 25g
- 夹馅：细砂糖 25g
- 夹馅：淡奶油 25g
- 肉松 适量
步骤
1. 所有材料放入厨师机揉出膜，
2. 团圆放盆里发酵，套袋子扎实袋子口
3. 发至2-2.5倍大，手指粘干粉撮洞不回缩不塌陷就可以
4. 取出排气，排气会后盖保鲜膜松弛15分钟
5. 放在油布上擀成正方形，擀的比油布稍微大一些，
6. 擀好连油布一起放入金盘，
7. 用叉子在上面撮小洞洞，
8. 套上袋子室温发酵，发一个小时左右，
9. 这个时候做好夹馅，夹馅材料里除了肉松全部放一起搅拌均匀，
10. 发酵完了刷蛋液，撒上白芝麻，喜欢香葱的可以撒点香葱，烤箱预热180度上下火，
11. 180度16分钟，我是最后5分钟上火调到200度上色，这个要看上色情况而定，每个烤箱不一样，自己观察上色情况，
12. 出炉放网架稍微放凉，均匀的摸上搅拌好的奶油奶酪，撒上肉松，卷起，放至半个小时定型
13. 卷好忘记拍照了，切了一半才想起来，马上补一张，哈哈，
14. 在切口的两边也摸上奶油奶酪，粘上肉松
15. 成品
菜谱创建于:2017年08月23日 08:35
