香椿炒蛋

香椿炒蛋

香椿是这个季节必吃的食材,用香椿制作的美食有很多,但对于我来说做的最多的还是香椿炒鸡蛋。

999 菜谱

2637 粉丝

7 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 香椿 100克
  • 鸡蛋 3个
  • 鲜贝露 1勺
  • 胡椒粉 0.5克
  • 2克
  • 食用油 3汤匙
  • 1段

步骤

香椿炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 130'>香椿</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

1. 香椿鸡蛋

香椿炒蛋,香椿择洗干净,放入开水中汆烫,颜色变绿色后捞出。

2. 香椿择洗干净,放入开水中汆烫,颜色变绿色后捞出。

香椿炒蛋,控干水分,切碎。

3. 控干水分,切碎。

香椿炒蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎。

4. 切碎。

香椿炒蛋,鸡蛋敲入碗中打散。

5. 鸡蛋敲入碗中打散。

香椿炒蛋,放入盐调味。

6. 放入盐调味。

香椿炒蛋,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

7. 放入胡椒粉

香椿炒蛋,放入鲜贝露调味汁增鲜。

8. 放入鲜贝露调味汁增鲜。

香椿炒蛋,放入葱碎和香椿碎。

9. 放入葱碎和香椿碎。

香椿炒蛋,搅拌均匀。

10. 搅拌均匀。

香椿炒蛋,起油锅放入食用油

11. 起油锅放入食用油

香椿炒蛋,油热后放入香椿鸡蛋液。

12. 油热后放入香椿鸡蛋液。

香椿炒蛋,一面定型后翻另一面。

13. 一面定型后翻另一面。

香椿炒蛋,翻炒两面金黄色,用锅铲分割成大块。

14. 翻炒两面金黄色,用锅铲分割成大块。

香椿炒蛋,熟透后关火出锅。

15. 熟透后关火出锅。

香椿炒蛋,装盘食用,非常美味。

16. 装盘食用,非常美味。

菜谱创建于:2021年04月01日 09:11

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法