香椿炒蛋
香椿最简单最经典的做法——香椿炒鸡蛋。
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食材
- 香椿 100g
- 鸡蛋 3个
- 小葱叶 2根
- 米醋 1小勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 择下香椿嫩叶。
3. 用淡盐水浸泡清洗干净。
4. 锅里放水烧开，下入香椿焯水。
5. 捞出过凉水，挤干水分切碎备用。
6. 小葱叶切成葱花备用。
7. 碗里磕入3个鸡蛋。
8. 加入一小勺米醋去腥，搅拌均匀。
9. 加入葱花搅拌均匀。
10. 加入香椿碎。
11. 搅拌均匀。
12. 根据自己的口味放盐。
13. 搅拌均匀静置一会儿备用。
14. 炒锅内倒适量的食用油烧热，倒入香椿蛋液。
15. 中火炒熟。
16. 盛出装盘。
17. 很香很好吃哦！
18. 美食诱惑一下。
菜谱创建于:2021年04月03日 17:53
