凉拌黄瓜藕片
天热小凉菜，藕片脆爽，黄瓜清香
47 菜谱
197 粉丝
29 关注
食材
- 鲜藕 一节
- 黄瓜 一根
- 香菜 适量
- 黑白芝麻 适量
- 香醋 适量
- 蒜 3瓣
- 干红辣椒 2个
- 香油 适量
- 盐 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 花椒油 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 一节藕，去皮
2. 切薄片
3. 加盐，淀粉，清水浸泡5分钟，洗干净备用
4. 锅中烧水，下藕片焯水一分钟
5. 捞出过凉水
6. 一根黄瓜洗净切片
7. 再切丝备用
8. 香菜洗净切段备用
9. 3个蒜瓣去皮切末
10. 干红辣椒切小段
11. 加入黑白芝麻，淋上热油
13. 依次加入藕片，黄瓜丝，香菜
14. 倒入调料，充分拌匀
15. 完成，开吃
小贴士
- 1.藕片焯水一分钟够了，时间太长就不脆了
- 2.调料汁可以根据自己口味调整用量。
菜谱创建于:2020年03月18日 15:26
