凉拌藕片

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清脆、爽口，夏季凉拌菜。

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食材

藕一段
干辣椒个人口味放
花椒个人口味放
葱个人口味放
蒜个人口味放

步骤

凉拌藕片,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2662'>藕</a>切薄片。

1. 将藕切薄片。

凉拌藕片,将藕片放入不锈钢锅中，放适量水焯藕片，加适量盐。3到5分钟就可出锅。

2. 将藕片放入不锈钢锅中，放适量水焯藕片，加适量盐。3到5分钟就可出锅。

凉拌藕片,将藕片放入盘中，撒上蒜茸、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末。

3. 将藕片放入盘中，撒上蒜茸、葱末。

凉拌藕片,锅中放油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，煸香。

4. 锅中放油、花椒、干辣椒，煸香。

凉拌藕片,调好的料，直接倒入盘上！

5. 调好的料，直接倒入盘上！

凉拌藕片,拌匀！即可！

6. 拌匀！即可！

小贴士

一定要用不锈钢锅，焯藕片。「铁锅容易使藕片变黑」
焯水时间不宜太久，要保持藕片清脆口感。

菜谱创建于:2013年08月12日 06:09

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