南美白对虾蒸蛋
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食材
- 南美白对虾 8只
- 鸡蛋 3个
- 温水 90毫升
- 盐 2克
- 葱 1根
- 番茄酱 4克
步骤
1. 准备好食材
2. 将鸡蛋打入碗中，交搅拌10秒，均匀即可
3. 加入90毫升温水，放入2克盐
4. 将鸡蛋液进行过筛，至使口感更细腻
5. 用勺子把面上少许的小气泡舀出
6. 把碗放于蒸格上，水开后，调成小火蒸10分钟
8. 10分钟后开盖，有对称性地放入南美白对虾
9. 继续蒸3分钟关火，再焖5分钟，开盖，纯香扑鼻
10. 调一碗汁，加入4克番茄酱与少许水，搅拌均匀
11. 把调好的番茄汁倒入碗中，在中间撒上葱花
小贴士
- 人生何处无风景，此时美食正是风景
菜谱创建于:2020年03月24日 07:59
