菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀

小时候阿晨很喜欢的一部动画片,叫做《大力水手》~波比每次只要吃了菠菜,就会变得力大无穷,把来抢他老婆的坏蛋打跑~ 虽然是个奇幻的动画片,虽然吃菠菜不会让我们力大无穷,但是菠菜确实很有营养喔。菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食 疗神效。 今天我们换种做法,用菠菜加上鸡蛋做个简单的菠菜蛋卷。感兴趣的小伙伴们一起来看看吧

阿晨悠悠

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食材

  • 菠菜 一小把
  • 普通鸡蛋 两颗
  • 小土鸡蛋 两颗
  • 火腿肠 一根
  • 食盐 适量
  • 水淀粉 一汤匙
  • 食用油 少许

步骤

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,食材合照:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>一小把,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60472'>普通鸡蛋</a>两颗,小土鸡蛋两颗,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>一根

1. 食材合照:菠菜一小把,普通鸡蛋两颗,小土鸡蛋两颗,火腿肠一根

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,阿晨用了两个大的普通鸡蛋,两个小的土鸡蛋

2. 阿晨用了两个大的普通鸡蛋,两个小的土鸡蛋

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,鸡蛋打入碗中,打散成均匀蛋液

3. 鸡蛋打入碗中,打散成均匀蛋液

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,准备一点水淀粉

4. 准备一点水淀粉

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,水淀粉加入蛋液

5. 水淀粉加入蛋液

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,加入半茶匙食盐,拌匀

6. 加入半茶匙食盐,拌匀

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,火腿肠去包装切碎

7. 火腿肠去包装切碎

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,菠菜洗净切段

8. 菠菜洗净切段

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,坐锅烧水,水开加半茶匙食盐

9. 坐锅烧水,水开加半茶匙食盐

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,加入菠菜焯烫20秒

10. 加入菠菜焯烫20秒

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,捞出过凉水

11. 捞出过凉水

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,挤净水份,切碎

12. 挤净水份,切碎

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,准备好了

13. 准备好了

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,菠菜火腿肠加入蛋液

14. 菠菜火腿肠加入蛋液

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,搅拌均匀

15. 搅拌均匀

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,平底锅刷油,加入一勺菠菜蛋液,摊平,小火煎到表面微凝固

16. 平底锅刷油,加入一勺菠菜蛋液,摊平,小火煎到表面微凝固

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,用铲子小心卷起来

17. 用铲子小心卷起来

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,推到锅边

18. 推到锅边

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,再刷上一层油,继续浇上蛋液摊平,微凝固卷起

19. 再刷上一层油,继续浇上蛋液摊平,微凝固卷起

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,重复上述的动作

20. 重复上述的动作

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,蛋液全部摊完卷好

21. 蛋液全部摊完卷好

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,冷却到不烫手,切块,上桌吃吧

22. 冷却到不烫手,切块,上桌吃吧

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,阿晨今天准备做个调料汁蘸着吃,准备点小葱蒜瓣

23. 阿晨今天准备做个调料汁蘸着吃,准备点小葱蒜瓣

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,小葱切末,蒜切蒜末

24. 小葱切末,蒜切蒜末

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,再来一汤匙白芝麻半汤匙辣椒粉,怕辣的宝宝可以不加

25. 再来一汤匙白芝麻半汤匙辣椒粉,怕辣的宝宝可以不加

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,辣椒粉浇上热油

26. 辣椒粉浇上热油

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,搅拌一下,加入两汤匙生抽

27. 搅拌一下,加入两汤匙生抽

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,加一汤匙香醋

28. 加一汤匙香醋

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,加一茶匙白糖

29. 加一茶匙白糖

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,加适量凉开水,搅拌均匀,根据个人口味加少许食盐定味。准备开吃吧

30. 加适量凉开水,搅拌均匀,根据个人口味加少许食盐定味。准备开吃吧

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,成品

31. 成品

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,成品

32. 成品

菠菜蛋卷➕绿柳才黄半未匀,这道菠菜蛋卷,做法简单,蛋卷软嫩厚实,很有口感,带着菠菜的清香,营养更丰富。喜欢的小伙伴们,一起来试试吧😄

33. 这道菠菜蛋卷,做法简单,蛋卷软嫩厚实,很有口感,带着菠菜的清香,营养更丰富。喜欢的小伙伴们,一起来试试吧😄

小贴士

  1. 菠菜适宜人群
  2. 1、宜食:
  3. 痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
  4. 2、忌食:
  5. 患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食
菜谱创建于:2020年03月25日 16:19

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