美味茄子

美味茄子

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Do洛十九

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食材

  • 茄子 3根
  • 豆瓣酱 1大勺
  • 生抽 适量
  • 盐 适量
  • 姜 3片
  • 蒜 3瓣

步骤

美味茄子,准备葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜，切成如图

1. 准备葱姜蒜，切成如图

美味茄子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>撕成小多，方便入味，刀切的不好入味

2. 把茄子撕成小多，方便入味，刀切的不好入味

美味茄子,多放一点油，烧热后放茄子爆炒

3. 多放一点油，烧热后放茄子爆炒

美味茄子,放姜蒜，辣椒末，继续炒，把茄子炒软

4. 放姜蒜，辣椒末，继续炒，把茄子炒软

美味茄子,➕一大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>酱油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>炒均匀，加一点盐

5. ➕一大勺生抽酱油，豆瓣酱炒均匀，加一点盐

美味茄子,炒的差不多了，放辣椒，加点鸡汁，起锅装盘，

6. 炒的差不多了，放辣椒，加点鸡汁，起锅装盘，

美味茄子,最后这样

7. 最后这样

小贴士

  1. 用的茄子，不是很粗的那种，是细长的，豆瓣酱按自己喜欢
菜谱创建于:2020年03月27日 09:39
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