地三鲜
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食材
- 长茄子 1个
- 土豆 1个
- 尖椒 1个
- 葱姜蒜个 适量
- 淀粉 适量
- 美味儿鲜酱油 10克
- 味精 2克
- 盐 适量
步骤
1. 长茄子去皮洗干净。
2. 切成三角形的薄片。
3. 土地去皮洗净同样切成三角形的薄片。
4. 尖椒切开去籽切成三角形。
5. 切好的茄子加适量淀粉拌匀。
6. 锅中倒入适量油烧至七成热，倒入土豆炸制。
7. 土豆炸制金黄色捞出控油。
8. 倒入茄子炸制金黄色。
9. 捞出控油。
10. 尖椒倒入马上捞出控油。
11. 取一个碗放入5克淀粉，2克味精，10.克美味儿鲜酱油。加入适量水调成汁。
12. 锅中放少许油，放在葱姜蒜炒出香味。
13. 倒入三鲜一起翻炒。
14. 加入适量盐，倒入调好的汁出锅。
15. 成品图
菜谱创建于:2018年05月08日 13:04
