酱香茄丁
哥哥家现摘的茄子，虽然外表不是那么好看，可是纯绿色食品而且还嫩
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食材
- 茄子
- 辣豆瓣酱
- 蒜末
- 生姜末
- 美味鲜
- 盐
步骤
1. 哥哥家的茄子外表虽然不好看、小，可是里面很嫩，而且还是绿色食品。
2. 摘去两头洗净，切成均匀的丁再用水泡一下。
3. 沥干水分倒入适量的盐腌制半小时，
4. 捏干水分备用。
5. 蒜生姜切末，锅烧热倒入适量的油，加入蒜生姜末爆香，
6. 加入茄丁翻炒至软
7. 加入适量的美味鲜和辣豆瓣酱
8. 翻炒均匀至入味。
9. 关火即可出锅装盘，撒上葱花即可食用。
小贴士
- 茄丁用盐腌制一下1可以入味，2可以省油
菜谱创建于:2016年10月03日 19:03
