木瓜鲫鱼汤
用鲫鱼熬汤 汤水最浓香美味 营养丰富 汤中加入水果木瓜 又为汤汁增加了淡淡的果香味和一丝丝的甜美。
999 菜谱
2648 粉丝
7 关注
食材
- 鲫鱼 1条
- 木瓜 100克
- 葱 1段
- 蒜 3瓣
- 姜 4片
- 八角 1个
- 盐 5克
- 花椒 10粒
- 胡椒粉 0.5克
- 面粉 2勺
- 食用油 3勺
步骤
1. 食材准备 鱼收拾干净 在身上划几刀 易于入味
3. 木瓜清洗干净去皮
4. 切块
6. 腌好后裹上薄薄一层面粉
7. 起油锅 放入2勺食用油和花椒 油热放入鱼 煎制
8. 煎至两面金黄备用
9. 另起油锅 放入1勺食用油 爆香八角 葱姜蒜
10. 放入煎好的鱼
11. 注入开水熬煮
12. 熬煮至汤色奶白状
13. 放入木瓜块
14. 煮5分钟 加盐调味道 关火出锅
15. 浓汤中加入了水果 清香靓丽
16. 成品
小贴士
- 腌好的鱼先煎制后放入开水熬煮 汤色呈奶白色 香浓美味。
菜谱创建于:2020年03月29日 17:23
