黑麦菜包子

黑麦菜包子

黑麦面粉,是用黑小麦加工而成的面粉,其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素,其中硒元素是普通小麦的3倍以上。 长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力,对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等病具有一定的食疗作用。

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食材

  • 小油菜 250g
  • 胡萝卜,山药,香菜 适量
  • 豆腐皮,粉条 适量
  • 干杏鲍菇,香菇 适量
  • 黑麦面粉 2碗
  • 豆腐乳 适量

步骤

黑麦菜包子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6680'>小油菜</a>焯水或蒸一分钟,杀青,切碎块。

1. 小油菜焯水或蒸一分钟,杀青,切碎块。

黑麦菜包子,胡萝卜,山药搽成丝,香菜切碎。

2. 胡萝卜,山药搽成丝,香菜切碎。

黑麦菜包子,豆腐皮,粉条,干香菇,干杏鲍菇,开水泡软,切碎。

3. 豆腐皮,粉条,干香菇,干杏鲍菇,开水泡软,切碎。

黑麦菜包子,将所有原材料混合,加调料:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4300'>豆腐乳</a>,五香粉,蘑菇粉,白糖,少许盐,香油,拌匀。

4. 将所有原材料混合,加调料:豆腐乳,五香粉,蘑菇粉,白糖,少许盐,香油,拌匀。

黑麦菜包子,黑麦面粉,加蜂蜜,酵母,和成面团。发酵两倍大,分成小剂子,擀成薄一些的圆饼。

5. 黑麦面粉,加蜂蜜,酵母,和成面团。发酵两倍大,分成小剂子,擀成薄一些的圆饼。

黑麦菜包子,包成包子。

6. 包成包子。

黑麦菜包子,放温水锅上,二次发酵后,蒸25分钟,焖5分钟。

7. 放温水锅上,二次发酵后,蒸25分钟,焖5分钟。

黑麦菜包子,OK,做好了!

8. OK,做好了!

黑麦菜包子,成品图

9. 成品图

黑麦菜包子,成品图

10. 成品图

小贴士

  1. 相对白面来说,全黑麦面粉嚼劲更大,饼皮擀薄些,口感更好!营养又饱腹哦!
  2. 依据:素食不减肥,吃少才减肥的原理,饱腹感强的食物,是第一选择哦!
菜谱创建于:2020年04月02日 06:26

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