蒜苔炒牛肉
蒜苔脆口微甜， 牛肉嫩气多汁， 解馋又下饭。
91 菜谱
503 粉丝
16 关注
食材
- 牛肉 150g
- 蒜苔 200g
- 小米辣 2个
- 蒜瓣 3个
- 盐 适量
- 豉油 适量
步骤
1. 准备好所需食材
2. 小米辣洗净去蒂切圈
3. 蒜瓣去皮切碎
4. 蒜苔洗净择成小段
5. 牛肉洗净切片
6. 2g食盐(小半勺)
7. 淋入少许酱油
8. 再取用少许蒜末，玉米油一同腌制
9. 食材的准备就完成了
10. 大火起锅入玉米油至升温
11. 倒入牛肉快速翻炒
12. 牛肉表面变色后立马出锅备用
13. 入洗净的蒜苔
14. 加入切碎的辅料
15. 少许食盐调味
16. 再进一步用酱油调味
17. 最后入锅刚过油的牛肉
18. 翻炒均匀即可出锅
19. 趁热配上米饭开吃吧
小贴士
- 建议用生抽或者小炒酱油，
- 老抽易上色过深。
- 喜欢辣口的可增加辣椒用量。
菜谱创建于:2020年04月04日 19:10
