蒜苔炒牛肉
蒜苔是大蒜的精华，有蒜的味到，口感脆嫩，炒肉特别般配
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食材
- 牛肉 一块
- 蒜苔 六根
- 姜 两片
- 盐 少许
- 糖 少许
- 黑胡椒碎 少许
- 玉米淀粉 一小勺
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 花生油 适量
步骤
1. 蒜苔摘去头部
2. 切成段洗净
3. 姜切丝
4. 牛肉切成丝
5. 将黑胡椒粒摩擦成黑胡椒碎，放入盘中
6. 放入一勺生抽
7. 放入一勺料酒
8. 放入一勺玉米淀粉
9. 放入姜丝抓匀
10. 放入一勺花生油拌匀
11. 热锅热油放入牛肉丝
12. 翻炒牛肉表面变白
13. 盛出来
14. 锅中余油放入蒜苔
15. 翻炒出蒜香味
16. 放入牛肉丝
17. 放入少许盐
18. 放入少许糖
19. 放入少许适量生抽，翻炒均匀
20. 出锅盛盘
小贴士
- 牛肉炒至表面变白盛出来，再炒蒜苔出香味，再放入蒜苔，放入少许盐，糖，生抽翻炒均匀
菜谱创建于:2020年04月04日 19:13
