啤酒炖牛肉

啤酒炖牛肉

啤酒炖牛肉鲜香味美，风味独特~

高兴KX

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食材

德国奥丁格小麦啤酒 2罐
牛肉 800克
菜籽油 1大勺
鲜姜 1块
小紫皮圆葱 1个
香叶 3克
八角 2朵
桂皮 1块
陈皮 2克
干红辣椒段 2克
花椒粒 2克
老抽小半勺
生抽 1勺
白砂糖 1小勺
精盐 4克

步骤

啤酒炖牛肉,德国奥丁格小麦啤酒2罐（1000ml）

1. 德国奥丁格小麦啤酒2罐（1000ml）

啤酒炖牛肉,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>清洗干净

2. 把牛肉清洗干净

啤酒炖牛肉,把牛肉切成小块

3. 把牛肉切成小块

啤酒炖牛肉,牛肉冷水下锅

4. 牛肉冷水下锅

啤酒炖牛肉,水开后焯水5分钟

5. 水开后焯水5分钟

啤酒炖牛肉,把焯好的牛肉捞出来，用温水清洗干净

6. 把焯好的牛肉捞出来，用温水清洗干净

啤酒炖牛肉,准备干调料：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3772'>陈皮</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>，干红辣椒段

7. 准备干调料：香叶，桂皮，八角，陈皮，花椒粒，干红辣椒段

啤酒炖牛肉,圆葱切成丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2801'>鲜姜</a>削皮后切成小片

8. 圆葱切成丝，鲜姜削皮后切成小片

啤酒炖牛肉,炒锅烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 848'>菜籽油</a>

9. 炒锅烧热后加入菜籽油

啤酒炖牛肉,菜籽油烧热后加入葱姜和所有干调料，炒出香味

10. 菜籽油烧热后加入葱姜和所有干调料，炒出香味

啤酒炖牛肉,加入焯好的牛肉，翻炒均匀

11. 加入焯好的牛肉，翻炒均匀

啤酒炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

12. 加入老抽

啤酒炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

13. 加入生抽

啤酒炖牛肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>

14. 加入白砂糖

啤酒炖牛肉,翻炒均匀

15. 翻炒均匀

啤酒炖牛肉,加入2罐啤酒

16. 加入2罐啤酒

啤酒炖牛肉,大火烧开后小火慢烧40分钟

17. 大火烧开后小火慢烧40分钟

啤酒炖牛肉,牛肉熟了

18. 牛肉熟了

啤酒炖牛肉,加入精盐调味

19. 加入精盐调味

啤酒炖牛肉,啤酒炖牛肉做好了~

20. 啤酒炖牛肉做好了~

啤酒炖牛肉,啤酒炖牛肉鲜香软糯，风味独特，非常美味~

21. 啤酒炖牛肉鲜香软糯，风味独特，非常美味~

菜谱创建于:2020年04月07日 13:36

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